栃ノ心剛史の現在は?引退理由・店・ワイン事業と2026年最新のワイナリー構想を徹底解説

2026年10月現在、元大関・栃ノ心剛史は、ジョージアワインの輸入販売、ジョージア料理店の経営、駐日ジョージア大使館での文化・スポーツ分野の活動など、実業家として新たな道を歩んでいます。2026年2月には東京都墨田区に「GEORGIAN HOUSE」を開業。加えて、10月12日に開催したトークショーでは、千葉県内でワイナリーを造る構想や、2027年からブドウ栽培を始める計画が報じられました。

一方、現役時代には右膝の大けがから幕下への転落を経験し、2018年に幕内優勝と大関昇進を果たしたものの、2023年5月に左肩の故障などを理由に引退しています。現在の仕事や収入につながる事業、結婚相手や子供、引退後の体重変化まで、日本相撲協会の公式記録や報道各社の取材記事をもとに整理します。

【2026年最新】栃ノ心剛史は現在何をしている？

栃ノ心剛史は、2023年5月に現役を引退した後、相撲協会に残る道ではなく、母国ジョージアと日本をつなぐ仕事を選びました。2026年現在の活動は、主に食品・酒類の輸入販売、飲食店経営、文化交流、メディア出演の4分野に分けられます。

1．ジョージアワインとハチミツの輸入販売

引退後に立ち上げた事業の一つが、株式会社Royal Georgia（ロイヤル・ジョージア）です。ジョージア産ワインやハチミツを日本に紹介し、輸入・販売を手がけています。日本ジョージア商工会議所の会員紹介でも、同社はジョージアワインを扱う事業者として掲載されています。

ワイン事業には、単なる引退後のビジネスというだけではない背景があります。栃ノ心は幼い頃からジョージアで家業の農作業やワイン造りを手伝っており、2026年10月のスポーツ報知の報道によると、17歳のときに亡くなった祖父から「ジョージアワインを広めてほしい」と伝えられていたといいます。

幼少期の経験と家族から託された思いが、現在の事業につながっています。力士として培った知名度を生かしながら、商品の背景にある母国の文化まで伝えられることが、栃ノ心のビジネスにおける強みです。

2．ジョージア料理店「GEORGIAN HOUSE」の経営

2026年2月24日、栃ノ心が手がけるジョージア料理専門店「GEORGIAN HOUSE」が、東京都墨田区吾妻橋にグランドオープンしました。本所吾妻橋駅から徒歩約1分の場所にあり、ジョージアの伝統料理やワインを楽しめる店として営業しています。

主な料理として紹介されているのは、鶏肉をニンニクやクリームなどで煮込むシュクメルリ、肉汁を包んだ小籠包のようなヒンカリ、チーズ入りのパンであるハチャプリ、野菜やクルミを使ったプハリなどです。いずれもジョージアの食文化を知るうえで代表的な料理です。

2026年10月25日付の食べログマガジンでは、同店を訪れた本田直之氏が、当初は有名人の店という印象を持っていたものの、実際に料理を食べて評価が変わったという趣旨のレビューを掲載しました。知名度だけで集客するのではなく、料理そのものの魅力を伝えられるかどうかが、店の長期的な評価を左右します。

3．駐日ジョージア大使館での文化・スポーツ活動

栃ノ心は2024年に、駐日ジョージア大使館の文化・スポーツアドバイザーに就任したと報じられています。大相撲で長年活躍した経験を生かし、日本とジョージアの友好親善や文化交流に取り組む立場です。

相撲は日本国内だけでなく、海外にもファンを持つ競技です。大関まで昇進した元力士という経歴は、ジョージアの人々や文化を日本に紹介するうえで大きな説得力を持ちます。ワインや料理の販売と文化交流は別々の活動に見えますが、いずれも母国の魅力を日本に届けるという共通点があります。

加えて、テレビ番組などへの出演も続いています。2026年1月にはTBS系「世界くらべてみたら」に出演し、母国の料理を紹介したことが報じられました。土俵を離れた現在も、元大関としての知名度とジョージア出身という個性を生かして活動しています。

【現役時代の実績】本名・春日野部屋・幕内優勝と大関昇進の軌跡

栃ノ心剛史の本名は、レヴァニ・ゴルガゼです。1987年10月13日、ジョージアのムツケタで生まれました。身長192センチの恵まれた体格と、右四つからの寄りや上手投げを武器に、春日野部屋で力を伸ばしました。

来日のきっかけは、2004年に大阪で開催された世界ジュニア相撲選手権大会への出場でした。相撲経験がほとんどない状態で大会に参加して3位に入賞。その後、2006年3月場所で初土俵を踏み、関取、幕内、三役へと番付を上げていきました。

栃ノ心の経歴と主な記録

日本相撲協会の公式プロフィールによると、栃ノ心の生涯戦歴は681勝615敗106休、102場所です。幕内優勝は1回。十両優勝3回、幕下優勝2回を記録し、殊勲賞2回、敢闘賞6回、技能賞3回、金星2個という実績も残しました。

2018年の幕内優勝と大関昇進

最大の転機は2018年1月場所です。栃ノ心は14勝1敗で初の幕内優勝を果たしました。春日野部屋にとっても久々の幕内最高優勝であり、長年の努力が実を結んだ場所となりました。

続く3月場所では10勝、5月場所では13勝を挙げ、3場所合計36勝の成績を残します。日本相撲協会は2018年5月30日、栃ノ心の大関昇進を決定しました。大関在位は合計7場所で、最高位は大関です。

栃ノ心の強さは、単純な体格や怪力だけではありません。右四つから相手を制する組み手の強さと、相手の体勢を崩してから寄り切る技術が特徴でした。大けがで番付を落とした経験を経て最高位まで上り詰めたことも、現役時代の評価を支える重要な要素です。

【引退理由と経緯】左肩の故障で大関経験者が土俵を去った理由

栃ノ心が引退を決断したのは、2023年5月場所中のことです。日本相撲協会は同月19日、引退届を受理したと発表しました。35歳で迎えた引退は、本人にとっても望んだ形ではなかったといいます。

2023年初場所の左肩のけがが大きな転機に

日刊スポーツやデイリースポーツの引退会見報道によると、栃ノ心は2023年1月場所で左肩を脱臼し、その後は思うように力を出せなくなりました。左腕に十分な力が入らず、得意の組み手に持ち込んでも本来の相撲が取れない状態が続いていました。

5月場所では十両5枚目まで番付を下げており、初日から5連敗。翌19日に引退を表明しました。本人は会見で「相撲をとるのが怖くなった」と語り、ファンに本来の相撲を見せられないことへの悔しさをにじませています。

栃ノ心は2013年にも右膝の靱帯を断裂する大けがを経験しています。このときは幕下まで転落しながら幕内に復帰し、最終的には大関昇進を実現しました。しかし、2023年の左肩の故障では、得意技を支える力そのものが戻らず、競技を続けることが難しくなりました。

なぜ相撲協会に残らず、実業家の道を選んだのか

引退後の進路については、相撲協会に残って親方になるのではなく、ジョージアと日本をつなぐ仕事に進む意向が報じられました。当時、日本国籍を取得していなかったことも、協会に残らない選択に関係していました。

引退直後の日刊スポーツのインタビューでは、友人と会社を立ち上げたことや、日本を拠点に生活する考えを明かしています。土俵で培った知名度に頼るだけでなく、母国の産品を日本に紹介する事業を自ら築く道を選んだのです。

引退は、競技者としての可能性を失った出来事である一方、長年温めていたワイン事業や文化交流を本格化させる転換点にもなりました。2026年の飲食店開業やワイナリー構想は、その延長線上にあります。

【引退後の仕事】GEORGIAN HOUSEとRoyal Georgia、大使館での活動

2026年の栃ノ心を理解するうえで重要なのは、現在の仕事が一つに限られていないことです。ワインやハチミツの販売、飲食店の運営、大使館の文化・スポーツ活動、テレビ出演を組み合わせ、複数の分野で母国と日本の接点を広げています。

GEORGIAN HOUSEは何を楽しめる店なのか

「GEORGIAN HOUSE」は、ジョージア料理とワインを通じて母国の文化を体感できる場所として開業しました。2026年2月24日のグランドオープンは、栃ノ心の引退後の活動の中でも分かりやすい節目です。

料理の特徴は、肉やチーズを使ったボリュームのある料理だけでなく、クルミやハーブ、野菜を取り入れた多彩なメニューにもあります。シュクメルリやヒンカリといった日本でも知られ始めた料理に加え、ハチャプリやプハリなどをそろえることで、ジョージアの食文化を幅広く紹介しています。

店舗の評価を見る際は、元大関の店という話題性と、料理そのものへの評価を分けて考える必要があります。食べログマガジンの2026年10月25日付レビューは、実際に食べた料理の質を評価しており、店の魅力が知名度だけにとどまらない可能性を示しています。ただし、一つのレビューだけで店全体の評判を断定することはできません。

Royal Georgiaが扱うワインとハチミツ

Royal Georgiaの事業は、ジョージア産品を日本の消費者や飲食店に届ける役割を担っています。ワインはジョージアを代表する文化的な産品の一つであり、栃ノ心自身が幼い頃から造り方に親しんでいた分野です。

この事業の強みは、商品の紹介者自身が産地の文化や背景を語れることです。輸入販売では、商品の品質や価格だけでなく、購入者がその商品を選ぶ理由を伝えることも大切です。元大関としての知名度と、ジョージアで育った経験を両立できる点は、一般的な輸入販売事業との差別化につながります。

大使館の活動とメディア出演

駐日ジョージア大使館の文化・スポーツアドバイザーとしての活動も、事業を支える重要な柱です。スポーツを通じた交流に加え、ワインや料理をきっかけに母国の文化を知ってもらうことは、民間のビジネスと外交的な文化交流をつなぐ取り組みでもあります。

また、テレビ出演やトークショーでは、相撲の経験やジョージアの暮らしについて語る機会があります。2026年10月12日には、よみうりカルチャー錦糸町でトークショーを開催。現役時代のエピソードや引退後の仕事を紹介し、会場を訪れたファンから歓迎されたとスポーツ報知が報じています。

【2026年最新】ワイナリー構想と引退後の体重変化、現在の評判

2027年に向けて進む千葉県内のワイナリー構想

2026年10月に報じられた新たな目標が、日本国内でのワイナリー建設です。スポーツ報知によると、栃ノ心は千葉県内でワイナリーを造りたいと考えており、2027年にはブドウの栽培を始めるべく計画を進めています。

ここで押さえておきたいのは、ワイナリーがすでに完成し、醸造や販売が始まったという発表ではないことです。現段階で報じられているのは、千葉県内でのワイナリー構想と、翌年からブドウ栽培を始める計画です。具体的な開業日や醸造開始時期、施設の詳細は、今後の発表を待つ必要があります。

ジョージアワインを輸入して販売する事業から、国内でブドウを育ててワイン造りに取り組む構想へと進むことには、大きな意味があります。輸入販売が既存の産地と日本の消費者をつなぐ仕事であるのに対し、国内のワイナリーは栽培から醸造までを自ら手がける可能性を広げます。

ただし、ジョージア産ワインの販売と日本国内でのワイン造りは、原料の品種、栽培環境、醸造方法、設備投資などの条件が異なります。構想を実現するには、ブドウ栽培の技術や事業採算性を含めた準備が必要です。2027年の栽培計画が、具体的な施設整備や商品化にどう結びつくかが次の注目点になります。

引退後の体重はどれほど変わったのか

栃ノ心は現役時代、192センチの身長と大きな体格で知られました。日本相撲協会の公式プロフィールには体重176キロと記載されています。一方、現役時代の体重を189キロとして紹介する報道もあり、掲載時期や参照した記録によって数字には違いがあります。

2026年10月12日のトークショーを報じたスポーツ報知の記事では、本人が現役時代から約90キロ痩せたと紹介されました。また、引退直後の2023年6月の日刊スポーツのインタビューでは、引退する少し前と比べてすでに約30キロ減ったと本人が話しています。

これらは異なる時点の報道です。現役時代の公表体重と、引退直後、2026年の体型変化を同じ条件の数字として単純比較することはできませんが、引退後に体格が大きく変化したことは複数の報道で確認できます。2026年10月時点の正確な体重については、公式な最新測定値が公表されているわけではありません。

現在の評判と活動実態

栃ノ心の現在の評判は、元大関としての実績に加え、実業家として新しい挑戦を続けている点にも支えられています。2026年2月の料理店開業時には、現役時代と比べて痩せた姿が話題になりました。さらに9月には、背筋力計を使って300キロという数値を示した本人の投稿が報じられ、引退後も力強さを保っていることが注目されました。

ただし、SNS上の反応やテレビ出演時の話題性は、事業の収益性や経営の安定性を直接証明するものではありません。実業家としての評価を考えるなら、店舗の営業継続、料理や商品の品質、顧客からの評価、ワイナリー計画の具体化といった点を分けて見る必要があります。

その意味で、2026年10月の食べログマガジンによる料理店のレビューや、スポーツ報知が伝えたワイナリー構想は、今後を考えるうえで注目すべき情報です。知名度を入り口にしながら、飲食店や商品そのものの価値を築けるかどうかが、引退後のキャリアを長く続ける鍵になります。

【結婚・妻・子供】栃ノ心の家族について公表されていること

栃ノ心の家族については、結婚当時の報道と2026年の近況報道を分けて確認することが大切です。

日刊スポーツによると、栃ノ心は2015年6月、ジョージアで高校時代から交際していたニノさんと結婚しました。2人は幼なじみで、2016年1月には日本で結婚披露宴を開いています。また、2017年11月には、長女アナスタシアさんがジョージアで誕生したことが報じられました。

一方、2026年10月12日のスポーツ報知の記事では、現在の妻と3歳の息子、2026年5月に誕生した第2子の女児と4人で生活していると紹介されています。過去の結婚報道と近年の家族紹介には時期の違いがあるため、これらの情報だけから婚姻関係の変遷や、子供全員の現在の生活状況を断定することはできません。

家族に関する情報を調べる際は、過去の報道を現在の状況と混同しないことが大切です。現在の妻の氏名や家族関係の詳しい経緯については、本人が公表した情報や信頼できる新しい報道を基準に確認する必要があります。

2026年10月の報道では、栃ノ心は千葉県内に購入した家で家族と生活しているとされています。ワイン事業、飲食店の経営、大使館での活動、そしてワイナリー構想を進める日々は、現役時代とは異なる忙しさを伴うようです。

【栃ノ心剛史】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：栃ノ心剛史は2026年現在、何の仕事をしていますか？
A1：株式会社Royal Georgiaを通じたジョージアワインやハチミツの輸入・販売、東京都墨田区のジョージア料理店「GEORGIAN HOUSE」の経営、駐日ジョージア大使館の文化・スポーツアドバイザーなどの活動をしています。テレビ出演やトークショーにも登場しています。

Q2：栃ノ心が引退した理由は何ですか？
A2：2023年1月場所で負った左肩の故障が大きな理由です。左腕に力が入りにくく、得意の相撲が取れなくなり、同年5月場所中に引退を表明しました。2013年には右膝の大けがも経験していますが、引退直前の問題は左肩の故障でした。

Q3：栃ノ心の本名と大相撲での最高位は？
A3：本名はレヴァニ・ゴルガゼです。春日野部屋に所属し、2018年1月場所で幕内優勝、同年7月場所で大関に昇進しました。生涯戦歴は681勝615敗106休、幕内優勝は1回です。

Q4：GEORGIAN HOUSEはいつ開業しましたか？
A4：2026年2月24日に東京都墨田区吾妻橋でグランドオープンしました。シュクメルリ、ヒンカリ、ハチャプリ、プハリなどのジョージア料理とワインを楽しめる店です。

Q5：栃ノ心のワイナリーは2026年現在、完成していますか？
A5：2026年10月時点で報じられているのは、千葉県内にワイナリーを造る構想です。2027年にブドウ栽培を始める計画が伝えられていますが、施設の完成や醸造開始が確定したという発表ではありません。

Q6：栃ノ心は引退後、どれくらい痩せましたか？
A6：2023年6月の日刊スポーツのインタビューでは、引退直前と比べて約30キロ減ったと本人が話しています。2026年10月のスポーツ報知の記事では現役時代から約90キロ減と紹介されました。ただし、現役時代の体重の記載には媒体による違いがあり、現在の正確な体重が公式に確定公表されているわけではありません。

まとめ：栃ノ心剛史の現在と今後の判断ポイント

栃ノ心剛史は、2018年の幕内優勝と大関昇進を経て、2023年5月に左肩の故障などを理由に現役を引退しました。その後は相撲協会に残らず、ジョージアワインとハチミツの輸入販売、料理店の経営、大使館での文化・スポーツ活動へと仕事の幅を広げています。

2026年の大きな動きは、2月の「GEORGIAN HOUSE」開業と、10月に報じられた千葉県内のワイナリー構想です。2027年からブドウ栽培を始める計画が実現すれば、輸入販売にとどまらず、日本国内でのワイン造りにも挑戦することになります。

今後の動向を見るうえでは、ワイナリーの具体的な計画や栽培開始、料理店の営業実績、Royal Georgiaの商品展開に注目したいところです。元大関という知名度だけでなく、料理やワインの品質、文化交流の実績、事業の継続性が評価を左右します。

土俵では大けがから復活して大関まで上り詰めた栃ノ心。引退後は、その経験と母国への思いを新しい仕事に生かしています。2026年現在は、相撲で築いたキャリアを土台に、ジョージアと日本をつなぐ実業家として次の目標に向かっている段階です。

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