兵庫県赤穂市の「ホルモン秀吉」は、ぷりぷりのホルモンを使った鉄板料理や、ボリューム満点の肉料理で知られた焼肉・ホルモン店です。名物のホルモン焼きうどん・焼きそばに加え、約800gのTボーンステーキもグルメ情報サイトで紹介され、肉好きの間で関心を集めてきました。
ただし、2026年10月現在、ホルモン秀吉の店舗情報には「休業中」とする表示があり、閉店したと掲載するグルメサイトもあります。一方、同じ赤穂市には「焼肉秀吉 赤穂店」という別の店舗が営業情報を公開しています。来店を考えている人は、両店を混同しないことが大切です。ここでは、過去のメニューや口コミ、営業時間、アクセス、予約方法を整理し、現在の状況を詳しく解説します。
この記事の重要ポイントまとめ
【2026年最新】ホルモン秀吉は営業している？閉店・休業情報を確認
最初に確認したいのは、ホルモン秀吉が現在も営業しているかどうかです。
ホットペッパーグルメの店舗ページには「休業中」と表示されており、ネット予約も受け付けていません。食べログでも、兵庫県赤穂市黒崎町193の「ホルモン秀吉」は閉店した店舗として掲載されています。これらの情報から、2026年10月時点では、通常営業している店舗として来店を予定するのは避けたほうがよい状況です。
ただし、休業と閉店は意味が異なります。休業は営業を一時的に止めている状態を指す一方、閉店は店舗の営業を終了したことを意味します。掲載サイト間で表現が異なるため、営業再開の有無や正式な閉店時期までは、これらの情報だけで断定できません。
検索結果に営業時間やメニューが表示されていても、それが現在の営業を保証するわけではありません。ホルモン秀吉を目的に赤穂市へ向かう場合は、営業再開を確認できるまで、現地で食事ができる前提で予定を組まないことをおすすめします。
【大丸食品が手がけた店】ホルモン秀吉が人気を集めた理由
ホルモン秀吉の特徴は、肉の仕入れに強みを持つ事業者が手がける店として紹介されていたことです。
ホットペッパーグルメの店舗紹介では、岡山県の焼肉問屋である大丸食品が経営するホルモン店と説明されています。こだわりの肉を提供することに加え、ホルモンの食感を生かした鉄板料理を看板メニューとして打ち出していました。
もう一つの特徴が、地域の食文化との結びつきです。
2019年10月3日付のまいどなニュースの記事では、ホルモン秀吉が赤穂の新しいご当地グルメとして「塩ホルモン焼きうどん」を開発した経緯が紹介されています。当時の記事によると、同店では特製ダレにつけて食べるホルモン焼きうどんが看板メニューとなっており、マルチョウやシマチョウなどをたっぷり使った料理が取り上げられました。
こうした特徴から、人気の理由は大きく三つに整理できます。
- ホルモンを主役にした料理構成： 焼肉の脇役になりがちなホルモンを、うどんやそばと組み合わせて主役級の一品に仕上げていたこと。
- 肉の仕入れを生かしたメニュー： 焼肉問屋が手がける店として、ホルモンや肉料理へのこだわりを打ち出していたこと。
- 赤穂のご当地グルメとの親和性： 地域の食文化を背景に、塩味や特製ダレを生かした料理を展開していたこと。
特に注目したいのは、ホルモン焼きうどんが単なる焼肉店のサイドメニューではなく、地域の食の魅力を伝える料理として扱われていた点です。これが、ホルモン秀吉を記憶に残る店にした要素の一つと考えられます。
【メニュー解説】ホルモン焼きうどん・焼きそばからTボーンステーキまで
ホルモン秀吉のメニューを調べると、ホルモン料理だけでなく、定食や大型の肉料理まで幅広く展開していたことが分かります。ただし、以下は過去のグルメサイト掲載情報に基づく内容であり、2026年現在の提供メニューや販売価格を示すものではありません。
1. 名物のホルモン焼きうどん・焼きそば
店の個性が表れた看板料理
ホルモン秀吉の代表格として紹介されていたのが、ホルモンを鉄板で焼き上げ、うどんやそばと組み合わせた料理です。過去のメニュー説明では、自家製の醤油ダレと塩味が選べると案内されていました。ホルモンの脂の旨味と、麺の香ばしさを楽しむタイプの一品です。
2. 約800gのTボーンステーキ
複数人で楽しむ大ボリューム料理
メニュー掲載では、約800gのTボーンステーキが税込5,400円のおすすめ料理として紹介されています。一方、同じメニュー情報の別欄には税込6,490円という表示もあり、価格が一致していません。掲載情報の更新時期や価格改定の影響も考えられるため、5,400円を現在の確定価格として扱うことはできません。
3. ホルモン焼き・各種定食
昼食需要にも対応
過去の掲載メニューには、から揚げ定食（税込660円）やホルモン焼き定食、ハラミ焼き定食、とり天定食などが登場しています。ランチで肉料理を手軽に楽しめる構成だったことがうかがえます。価格は掲載当時の情報として参考にしてください。
ホルモン焼きうどんとホルモン焼きそばのどちらを選ぶかは、麺の食感や味付けの好みによって変わります。うどんはホルモンの旨味やタレを受け止めやすく、そばは鉄板で焼いた香ばしさを楽しみやすい組み合わせです。
一方、Tボーンステーキはホルモン料理とは方向性が異なり、骨付き肉を囲んで楽しみたいグループ向けのメニューです。店の名物を知りたい人は麺料理、肉料理の迫力やシェアを重視する人はステーキというように、過去のメニュー構成からも利用目的の違いが見えてきます。
【基本情報を比較】住所・営業時間・価格・予約方法の整理
ホルモン秀吉を訪ねる前に確認したい情報をまとめました。ここで重要なのは、過去の店舗情報と、現在営業情報を公開している別店舗の情報を混同しないことです。
住所・営業時間・アクセスは、ホットペッパーグルメや食べログなどに残る旧店舗の掲載情報を整理したものです。営業時間はサイトによって異なる記載もあり、上表は現在の営業予定として使える情報ではありません。
また、メニュー価格についても、ホルモン焼きうどん・そばの税込792円、国産牛ミックスホルモン極み焼きうどん・そばの税込1,485円といった過去の掲載が残っています。これらも現行価格として確定できないため、価格比較をする場合は、掲載時期を含めて判断する必要があります。
【口コミ・評判】味や価格への評価は？レビューから読み解く実像
ホルモン秀吉の口コミを調べると、ランチの価格やボリュームに関する評価が見つかります。ただし、現在の口コミが十分に蓄積されている店舗ではないため、少数のレビューから全体的な評判を断定することはできません。
じゃらんnetには、昼食のランチをおすすめする口コミが掲載されています。投稿では、当時のランチ価格が500～650円程度だったことや、ご飯・おかずを大盛りにできる旨が紹介されており、価格と食事量を重視する利用者にとって魅力のある店だったことがうかがえます。
食べログに残る過去の投稿にも、持ち帰り商品について価格面の満足度を示す内容があります。一方、ホットペッパーグルメでは口コミが1件と表示され、十分な数の評価が集まっているとはいえません。
こうした情報から整理できる評価要点は、次のとおりです。
- 価格を重視する人： 過去のランチや持ち帰り商品に、手頃な価格を評価する口コミが見られます。
- ホルモン料理を楽しみたい人： ホルモン焼きうどんを中心に、鉄板料理の豊富さが店の個性になっていました。
- 最新の味や接客を知りたい人： 近年のレビューが限られるため、現在の品質やサービスを口コミだけで判断するのは難しい状況です。
口コミを見る際は、投稿された年月にも注目してください。数年前の評価は、当時の店舗を知る資料としては役立ちますが、現在の営業状態やメニュー内容を保証するものではありません。
【営業時間・アクセス・予約】赤穂店へ行く前に知りたい注意点
ホルモン秀吉の旧店舗は、兵庫県赤穂市黒崎町193にあり、グルメサイトでは播州赤穂駅から車で約10分と案内されていました。営業時間は、過去の情報では昼が11時から14時30分、夜が17時から20時です。
ただし、現在は休業中・閉店の情報が掲載され、ネット予約も受け付けていません。旧店舗について、現在利用できる予約窓口や営業再開日を確定できる情報は見当たらないため、掲載されている営業時間を頼りに訪問するのはおすすめできません。
「焼肉秀吉 赤穂店」との違いに注意
赤穂市内には、名称が似ている「焼肉秀吉 赤穂店」があります。こちらは兵庫県赤穂市黒崎町211に所在し、公式店舗ページでは昼11時～14時30分、夜17時～22時の営業時間を案内しています。予約用の電話番号として0791-42-1129も掲載されています。
ただし、これは住所が異なる別店舗です。ホルモン秀吉の旧店舗と同一店舗として扱うことはできません。また、ホルモン秀吉の掲載情報では大丸食品が運営元として紹介されている一方、焼肉秀吉の公式サイトは鮨桝食品の運営ブランドとして案内されています。名称の共通性だけで運営元や営業状況を結び付けないことが大切です。
現在営業している焼肉店で食事をしたい場合は、焼肉秀吉 赤穂店の公式店舗情報を確認する方法があります。同店の掲載メニューにはランチや90分食べ放題コースもありますが、これらはホルモン秀吉の現行メニューではありません。
【プロの結論】ホルモン秀吉を調べるなら、名物料理と現在の営業状況を分けて考える
ホルモン秀吉の魅力を理解するうえで注目したいのは、ホルモンを主役にした麺料理と、肉の仕入れを背景にしたメニュー展開です。ホルモン焼きうどん・焼きそばに加え、約800gのTボーンステーキまで紹介されていた点からは、日常のランチ需要と、複数人で楽しむ食事の両方を意識した構成が見えてきます。
一方、2026年の来店先として考える場合、最優先で確認すべきなのは料理の評判ではなく、店舗が営業しているかどうかです。過去の口コミやメニューが検索結果に残っていても、それだけで営業中とは判断できません。
来店目的に応じて、判断基準を整理すると次のようになります。
- ホルモン秀吉そのものを訪ねたい人： 営業再開を確認できるまでは訪問を保留するのが無難です。
- ホルモン焼きうどん・焼きそばを食べたい人： 料理名だけでなく、店舗名・住所・現行メニューを確認してください。
- Tボーンステーキの価格を知りたい人： 過去の税込5,400円という表示だけを基準にせず、現在の提供価格を確認する必要があります。
- 食べ放題やランチを利用したい人： 現在営業している店舗の公式情報を確認し、ホルモン秀吉の旧情報と区別してください。
ホルモン秀吉は、赤穂のホルモン料理を語るうえで興味深い店舗です。しかし、歴史的なメニューの魅力と、2026年に実際に利用できる店舗情報は別の問題です。この二つを切り分けることが、期待外れの訪問を避ける最も確実な方法です。
【ホルモン秀吉】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：ホルモン秀吉は2026年現在も営業していますか？
A1：2026年10月時点では、ホットペッパーグルメに休業中、食べログに閉店の情報が掲載されています。営業再開を確認できる情報は見当たらないため、来店前に最新の状況を確認してください。
Q2：ホルモン秀吉の名物メニューは何ですか？
A2：過去の掲載情報では、ホルモン焼きうどん・焼きそばが名物として紹介されています。約800gのTボーンステーキもおすすめ料理として掲載されていました。ただし、現在の提供状況や価格は確認できません。
Q3：ホルモン秀吉の営業時間とアクセスを教えてください。
A3：旧店舗の住所は兵庫県赤穂市黒崎町193で、播州赤穂駅から車で約10分と案内されていました。過去の営業時間は11時～14時30分、17時～20時です。ただし、これらは旧店舗の掲載情報であり、現在の営業を示すものではありません。
Q4：ホルモン秀吉のTボーンステーキはいくらですか？
A4：過去のメニュー情報には、約800gで税込5,400円という表示がある一方、別欄には税込6,490円という表示もあります。価格に食い違いがあるうえ、店舗の休業・閉店情報も掲載されているため、現行価格としては扱えません。
Q5：ホルモン秀吉で食べ放題やランチを利用できますか？
A5：過去の情報ではランチメニューや定食が紹介されていましたが、現在の営業・提供状況は確認できません。別店舗の焼肉秀吉 赤穂店にはランチや90分食べ放題コースの掲載がありますが、ホルモン秀吉とは住所が異なるため、区別して確認してください。
まとめ：ホルモン秀吉の評判を知るなら、2026年の営業状況を最優先に
ホルモン秀吉は、大丸食品が手がける店として紹介され、ホルモン焼きうどん・焼きそばや約800gのTボーンステーキなど、個性的なメニューで知られていました。過去の口コミからは、ランチの価格やボリュームを評価する声も確認できます。
しかし、2026年10月現在、旧店舗は休業中・閉店の情報が掲載されており、営業再開を確認できる状況ではありません。営業時間や価格、予約方法についても、過去の情報をそのまま現在に当てはめることはできません。
赤穂市でホルモン料理を楽しみたい人は、まず訪問先の店舗名と住所を照合し、営業中であることを確認してから予定を立てましょう。名物料理の評判だけでなく、最新の営業情報まで確認することが、満足度の高い店選びにつながります。
